Gratin de brocolis et saumon fumé (de régime)
Je suis au régime ! J'ai horreur de ça mais je n'avais plus le choix. J'aime manger, je suis très gourmande mais ma balance a dit STOP !
Je suis donc obligée de manger plus de légumes (et on n'est pas très copains les légumes et moi), plus de graisse (bye bye pizza chérie) et bien sûr, plus de sucreries (le placard déborde de chocolats de Pâques 
). Comment vais-je tenir le coup ?
Ma soeur m'avait donné une recette ultra simple et vraiment délicieuse : un gratin de brocolis au saumon fumé (ou à la truite fumée).
Recette :
Faire cuire les brocolis à la vapeur. Les placer ensuite dans un plat allant au four. Emietter des morceaux de saumon fumé sur les brocolis. Verser 20 ml de crème légère sur l'ensemble et saupoudrer le tout de fromage rapé allégé.
Mettre au four jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Résultat :
Un gratin absolument délicieux (et pourtant, manger des brocolis est loin d'être un plaisir pour moi) qui rassasie bien et qui n'apporte pas trop de calories.